طريقة عمل الكبيبة

المقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم
1 كيلو برغل
عصاج للحشو
بصلة مفرومة

الطريقة:

ينقع البرغل فى الماء لمدة 1/4 ساعة
يصفى فى مصفاة و يضا ف الية اللحم المفروم و يفرم جيدا فى الكبة او المفرمة
يشكل على هيئة كورة فى باطن اليد و تعمل بها فجوة ثم تحشى بالعصاج
يجمد بالفريزر
يحمر فى زيت غزير حتى يصير لونة ذهبى


ملحوظة:
تحمر الكبيبة و هى مجمدة



و بالهنا مع تحيا ت ماما 2008