المقادير:
1 كيلو دقيق عا دى
1 1/2 كوب زيت او زيت و سمن
1 1/2 كوب لبن
ذرة ملح
فانيليا قطعة خميرة بيرة
او باكو خميرة جا فة
2 ملعقة سمسم
الطريقة:
تدعك الخميرة مع ملعقة سكر و يوضع عليها قليل ماء دافى
فى حالة الخميرة الجا فة لا تقلب يوضع عليها السكر و الماء الدافى
يوضع السمسم فى وسط الدقيق و يقدح الزيت و يصب فوقة و يقلب جيدا ثم يضا ف اللبن و يقلب
حتى تصير عجينة سهلة التشكيل
تترك لتخمر قليلا ثم تشكل و تحشى ثم تترك لمدة ساعة تقريبا ثم تخبز
و بالهنا مع تحيا ت ماما 2008]