المقادير:
فرخة مقطعة على اربعة
كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة حلقات
اربع فلفلات رومى
اربع ثمرات طماطم مقطعة
زيتون منزوع النوى و منقوع فى الماء
الطريقة
تسلق الفراخ ثم تقلى البطاطس نصف قلى و كذللك الفلفل و الطماطم
يوضع البطاطس فى صنية و يرص فوقها الفراخ ثم خلطة الفلفل و الطماطم و الزيتون
يوضع كوب من الشوربة فوقها ثم توضع فى الفرن حتى تنضج و يحمرالوجة
و بالهنا والشفا